kycklingpastagratäng med pesto, soltorkade tomater och mozzarella
Kyckling, pasta och lite pesto – riktigt god kombination! En superenkel kycklingpastagratäng som älskas av det flesta. Dessutom perfekt att laga med grillade kycklingrester. Mums!
Receptet ger 2-4 portioner.
Pastagratäng
- 250 g valfri pasta
- 250 g grillad kyckling
- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g soltorkade tomater
- 2 msk pesto
- 1 msk creme fraiche
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk färsk basilika
- Salt & peppar
- 250 g mozzarella
1. Sätt ugnen på 200 grader och koka pastan enligt anvisningar på paketet.
2. Strimla lök och vitlök, och fräs i lite olja i en stekpanna. Tillsätt soltorkade tomater.
3. Rör ner creme fraiche och pesto. Tillsätt slutligen vispgrädde och basilika och blanda väl.
4. Häll av pastavattnet, häll ner pastan i såsen och vänd runt allt ordentligt. Häll över allt till en ugnsäker form.
5. Skiva mozzarellan tunt och strö över pastan. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter tills osten har smält.
Prijatno!